赤かぶとりんごのラブリー♡サラダ

Earl-Grey
Earl-Grey @cook_40030727

きれいなピンク色のサラダ♡ はちみつレモンドレッシングでいただきます♪ おひな祭りにもいかがでしょうか?
このレシピの生い立ち
母がよく赤かぶの甘酢漬けを作るのですが、ピンクがきれいなので、切り方を変えて、りんごも加え、サラダ仕立てにしました。はちみつの入ったドレッシングが我ながらお気に入り♡

赤かぶとりんごのラブリー♡サラダ

きれいなピンク色のサラダ♡ はちみつレモンドレッシングでいただきます♪ おひな祭りにもいかがでしょうか?
このレシピの生い立ち
母がよく赤かぶの甘酢漬けを作るのですが、ピンクがきれいなので、切り方を変えて、りんごも加え、サラダ仕立てにしました。はちみつの入ったドレッシングが我ながらお気に入り♡

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材料

4~5人分
  1. 赤かぶ 大1個
  2. りんご 1/2~1個
  3. レモン 大さじ3
  4. ○お好みのオイル 大さじ1
  5. ○はちみつ 大さじ1/2
  6. ○塩 小さじ1/2
  7. ○白こしょう 適量

作り方

  1. 1

    赤かぶをスライサーで千切りにし、りんごは皮付きでイチョウ切りにする。○を乳化するまでしっかり混ぜ合わせ、材料にからめる。

  2. 2

    うまく写真にできませんでしたが、やさしいピンク色です♡

  3. 3

  4. 4

コツ・ポイント

スライサーのない方は包丁で千切りでも大丈夫です。レモン汁は、赤かぶのピンクを引き出すので必ず入れてください。りんごの色止めにもなります。

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Earl-Grey
Earl-Grey @cook_40030727
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いつもありがとうございます。  .。゜+.(´▽`)。+.゜+・岐阜県の結構北部生まれ。スキーloverの夫のおかげで、岐阜県のやや北部にて今も生息中。外国語を生業とするも、使用頻度の低下→スコアの低下を実感。必要に迫られるのを待つのはいけないなと反省中。ゆる~く免疫疾患の寛解目指しつつ、今年はもう少し外国語の勉強にも励みます。「普通の日記」で、趣味の映画の紹介をしています。
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