オクラのおかかポン酢和え★
オレマリ２０１０ @cook_40052006
＊2015年10月2日2度目の話題入り感謝＊
胃腸の強い味方、オクラの5分で出来る簡単副菜♪
このレシピの生い立ち
胃腸に優しいオクラ。北米だと、1パックが凄い量なのにバラ売りはされていないことが多く、一度買うとダメにしちゃうこともしばしば。もったいないし、なんとか一品簡単に出来ないかと思って作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
オクラの下準備をする。オクラを茹でるお湯を沸かす。塩をこすりつけてオクラの表面をツルッとした状態にする。
- 2
お湯が沸騰したらオクラを入れ、サッと茹でる。茹で上がったらザルにあげ、冷ます。
- 3
オクラを小口切りにしてボウルに入れる。鰹節とポン酢を手早く混ぜて出来上がり！
- 4
2013年8月7日、10人話題入りさせていただきました！作ってくれた方々、どうもありがとうございました＊
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- 5
2015年10月2日、100人話題入り♪作ってくださった皆様、つくれぽをくださった皆様に感謝です＊
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コツ・ポイント
＊オクラは茹でると色が変わるので、変わったらゆっくり5秒くらい待つとちょうど良い固さになります。
＊鰹節は、私は花鰹を使用しています。5本指で軽くひとつまみが私には適量ですが、お好みの量に調節してください。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18093807
