圧力鍋で煮豚

ゆかぽん285
ゆかぽん285 @cook_40128918

簡単!やわらかい!30分で出来ます。
このレシピの生い立ち
忙しくても美味しいものが食べたいので、お肉が安い時に買っておきます。お酒のお供にも喜ばれます。

圧力鍋で煮豚

簡単!やわらかい!30分で出来ます。
このレシピの生い立ち
忙しくても美味しいものが食べたいので、お肉が安い時に買っておきます。お酒のお供にも喜ばれます。

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材料

  1. 豚塊肉(煮豚用) 600g
  2. *調味料
  3. 葱の青い部分 2本分くらい
  4. 生姜(薄切り) 1かけ
  5. 150cc
  6. 醤油 150g
  7. 味醂 150get
  8. オイスターソース 大1
  9. 甜面醤 大1
  10. 砂糖 大1

作り方

  1. 1

    煮豚用のお肉を半分にする。

  2. 2

    圧力鍋に材料を全部入れて火にかけて、圧力が上がったら高圧20分。

  3. 3

    自然に圧力が下がったら上下を返して5分煮る。そのまま冷ます。

  4. 4

    肉を取りだし、煮汁を半量になるまで煮詰めたれを作る。

コツ・ポイント

一晩おくと味がしみて美味しいので、忙しい日の前日に作りおきします。柚子胡椒をつけて食べても美味しい。

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