簡単♪かぼちゃのケーキ

masashi012
masashi012 @cook_40073616

かぼちゃの風味が美味しいケーキです。
しっかりした重ための食感で食べごたえがあります。

このレシピの生い立ち
かぼちゃが余っていて、煮物も飽きたのでケーキにしてみました。

簡単♪かぼちゃのケーキ

かぼちゃの風味が美味しいケーキです。
しっかりした重ための食感で食べごたえがあります。

このレシピの生い立ち
かぼちゃが余っていて、煮物も飽きたのでケーキにしてみました。

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材料

一本分
  1. 薄力粉 150g
  2. ベーキングパウダー 4g
  3. かぼちゃ 100g
  4. 砂糖 50g
  5. オリーブオイル 100g
  6. 2個
  7. 水か牛乳 適量(50cc程度)
  8. ひとつまみ
  9. ラム 適量

作り方

  1. 1

    かぼちゃを蒸します。レンジで柔らかくしても可。

  2. 2

    オーブンを180度に予熱します。

  3. 3

    薄力粉とベーキングパウダー以外をフードプロセッサーに入れて混ぜます。

  4. 4

    薄力粉とベーキングパウダーを混ぜます。

  5. 5

    3をボウルに移して4をふるいながら入れて混ぜます。

  6. 6

    型にバターかオイルを塗ります。

  7. 7

    型に生地を流し込んで、160度で50分くらい焼きます。

  8. 8

    熱いうちにラム酒をふりかけてラップで包みます。

コツ・ポイント

難しいところは特にありません。

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masashi012
masashi012 @cook_40073616
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こんにちは!いろいろ試行錯誤しながらやっています。時間のかかるものが多いですが、難しいことはあまりやっていません(^^)
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