甘くて美味しい淡路島玉ねぎで豚すき♪豚丼

杏里mama
杏里mama @cook_40093590

淡路島産の玉ねぎが甘くて美味しい豚すきです(*´ω`*)豚肉はしゃぶしゃぶ用の豚ロースですが、豚コマでも豚バラでもOK♪
このレシピの生い立ち
淡路島産玉ねぎを使った料理にハマり中♥

甘くて美味しい淡路島玉ねぎで豚すき♪豚丼

淡路島産の玉ねぎが甘くて美味しい豚すきです(*´ω`*)豚肉はしゃぶしゃぶ用の豚ロースですが、豚コマでも豚バラでもOK♪
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淡路島産玉ねぎを使った料理にハマり中♥

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材料

4人分
  1. 豚肉(豚しゃぶ用、豚バラ豚コマなど) 500g
  2. 淡路島産玉ねぎ(もちろんどこの玉ねぎでもOK♪) 1個(粗めみじん切り半分とくし切り半分)
  3. 片栗粉 大さじ1
  4. 〇酒(揉み込む用) 大さじ1
  5. ごま 大さじ2
  6. しょうがのすりおろし(チューブなどでも) 小さじ1
  7. 青ネギ お好みで
  8. ~調味料を入れる順番~
  9. 1、酒 大さじ5
  10. 2、本みりん 大さじ3
  11. 3、砂糖 大さじ4
  12. 4、醤油 大さじ5

作り方

  1. 1

    豚肉に片栗粉と酒を入れて揉んだらフライパンにごま油としょうがを入れて熱し、お肉と玉ねぎ2種類入れて焼いていきます。

  2. 2

    軽く炒めたら、まずは酒と本みりんを入れて1、2分程炒めます。更に砂糖を入れて炒め、最後に醤油を入れてグツグツどろっと

  3. 3

    なれば完成です!!お好みでネギを。息子はご飯の上に乗せて豚丼として食べるのが大好き(*´ω`*)

  4. 4

    2017年9月5日話題のレシピに♪作って下さったみなさんどうもありがとう(*ˊ˘ˋ*)♥

コツ・ポイント

はじめに片栗粉とお酒で揉むと柔らかく仕上がるし、調味料入れた時にトロッとしてタレが絡みます♪

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杏里mama
杏里mama @cook_40093590
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➼38歳神戸➼7児のmama♥➼みなさん仕事や、家事に育児と忙しい中でもつくレポ下さりありがとうございます(ノД`)➼料理、子供、卓球、ネイル、ソイラテ、fitness、マラソン好き➼3年前から家族の中で私だけplantbaseの菜食★子供の半分はvegan。家族まるごとveganが私の夢であります(*´ω`*)➼ちびちびとゆる~くレシピup★
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