✿黒ごまクッキー✿
peko＆poko @cook_40043553
サクッ
と、かじった後口の中に広がる黒ごまの風味が最高においしいクッキーです。
このレシピの生い立ち
前から大好きな黒ごまでクッキーを作りたかった♪
いつものクッキー生地(レシピID :19209201)で作ると、しっとりソフトになりすぎる。
分量を色々変えて試行錯誤して作ったら、シンプルなのが一番でした(笑
✿黒ごまクッキー✿
サクッ
と、かじった後口の中に広がる黒ごまの風味が最高においしいクッキーです。
このレシピの生い立ち
前から大好きな黒ごまでクッキーを作りたかった♪
いつものクッキー生地(レシピID :19209201)で作ると、しっとりソフトになりすぎる。
分量を色々変えて試行錯誤して作ったら、シンプルなのが一番でした(笑
作り方
- 1
バターを常温に戻す。
すぐに戻す場合はラップに包んで600Wのレンジで15秒ほど加熱。
薄力粉を振るっておく。
-
- 2
ボールにバターと砂糖を入れて泡立て器で柔らかくなるまでしっかり混ぜる。
-
- 3
そこに卵黄を入れて更に混ぜる。
全体が同じ色になればOKです＾＾ -
- 4
薄力粉とすりごまを入れ、ゴムベラで切るようにざっくり混ぜる。
手でひとまとめにして生地を直径2〜3cmの棒状に伸ばす。 -
- 5
〜ディアマンクッキーにする場合〜
ラップの上にグラニュー糖を薄く広げる。
そこに、④の棒状にした生地を転がす。 -
- 6
生地をラップで包み、冷凍庫で30分〜1時間寝かせる。
出す10分くらい前にオーブンを180度に予熱する。
- 7
好きな厚さにスライスし、180度のオーブンで10〜15分焼く。
オーブンから出して粗熱をとったら完成☆ -
- 8
a〜ちゃんが黒ごまをドライ苺に代えて作ってくれました！ピンクで可愛いです♡
-
コツ・ポイント
特にありません♪
似たレシピ
-
簡単なのに本格！コーヒークッキー♪父の日 簡単なのに本格！コーヒークッキー♪父の日
話題入り人気検索1位！さくさくほろりカフェクッキーはいかがですか？ディアマンクッキー/アイスボックス母の日父の日にも♡
-
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18111367
