作り方
- 1
玉ねぎをスライス、ジャガイモと山芋は皮を剥いて千切りし、水にさらしておく
- 2
人参も千切り、ニラも2㎝くらいの大きさにカットしておく
- 3
1をザルにあげ、水を適度にきる
- 4
ボールにカットした野菜を全部いれて、卵、薄力粉、片栗粉、中華だし粉末、天かす、水を加えて混ぜあわせる
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- 5
豚肉を細かめにカットしておく
- 6
フライパンに油を入れて熱して、混ぜた具材を食べやすい大きさに並べて、その上に切った豚肉を乗せて両面を焼く
-
- 7
両面を弱火でゆっくり焼く
-
- 8
お皿に並べてチヂミのタレをつけて食べます
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コツ・ポイント
混ぜてゆっくり焼くだけ
今回は、手抜きでタレは市販のチヂミのたれを使いました。
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