❉オリーブオイルとチョコのマフィン❉
ふんわりしっとり…オリーブオイルがさわやかに香る、軽いマフィンです＾＾
『いただきます』まで40分もかかりません❀
このレシピの生い立ち
❉オリーブオイルとチョコのスコーン❉(レシピID：23025511)の、マフィンバージョンです＾＾
簡単＆体にやさしく、とってもおいしい♡
家族にも好評のマフィンです＊
✿2013/5/22 話題入り感謝✿
❉オリーブオイルとチョコのマフィン❉
ふんわりしっとり…オリーブオイルがさわやかに香る、軽いマフィンです＾＾
『いただきます』まで40分もかかりません❀
このレシピの生い立ち
❉オリーブオイルとチョコのスコーン❉(レシピID：23025511)の、マフィンバージョンです＾＾
簡単＆体にやさしく、とってもおいしい♡
家族にも好評のマフィンです＊
✿2013/5/22 話題入り感謝✿
作り方
- 1
＊下準備＊
粉類(＊)を合わせておく。
型にグラシン紙を敷く。
オーブンを170℃に予熱する。 - 2
ボウルに卵・きび砂糖・はちみつを入れ、泡立て器でぐるぐる混ぜます。
混ざったらオリーブオイルも加え、よく混ぜ合わせます。 - 3
(２)のボウルに、粉類1/3量をふるい入れ、ゴムべら(orスプーン)でざっと混ぜたら牛乳の半量を加え混ぜ合わせます。
- 4
同じように、粉類1/3量と残りの牛乳を入れて混ぜ、最後に、残りの粉類とチョコチップを加えます。
- 5
ボウルの底からすくうようにして大きく混ぜ、つやが出てきたら生地の出来上がり。
- 6
型の８分目くらいまで入れ、軽くトントンして空気を抜き、予熱したオーブンで170℃25分程焼きます。
- 7
外はさっくり、中はふんわり…＊
すぐに食べない場合は、粗熱が取れたらすぐラップで包むとしっとりします。 -
- 8
チョコチップの半量をオレンジピールにしても♡
焼き立てもおいしいですが、少し冷めた位がオリーブオイルの香りがいいです❀ -
コツ・ポイント
ボウル一つで混ぜるだけなので、とっても簡単です。
チョコチップ以外に、ドライフルーツなどでもおいしいと思います＾＾
軽いマフィンなので朝食やブランチにも…＊
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