豆乳でキムチクリームスパゲティ

眞り恵 @cook_40129550
豆乳のクリームソースで作るキムチスパゲティ。実は韓国ではあまりポピュラーでないキムチパスタ、韓国の友人にも好評でした。
このレシピの生い立ち
キムチクリームパスタが食べたいのに生クリームがない!でも豆乳はあった!…という状況で生まれたレシピです。写真は後ほどUPします。
豆乳でキムチクリームスパゲティ
豆乳のクリームソースで作るキムチスパゲティ。実は韓国ではあまりポピュラーでないキムチパスタ、韓国の友人にも好評でした。
このレシピの生い立ち
キムチクリームパスタが食べたいのに生クリームがない!でも豆乳はあった!…という状況で生まれたレシピです。写真は後ほどUPします。
作り方
- 1
スパゲティをゆではじめます。このとき塩気は少し控えめに。(後でキムチの塩気が入るので)
- 2
お鍋に●印の材料をいれてよく混ぜ、ごくごく弱火で煮詰める。キムチの塩気があるので、少し塩が足りないくらいで。
- 3
フライパンで豚肉を焼く。出た油はキッチンペーパーなどでのぞいておく。
- 4
食べやすい大きさに切ったキムチを2のフライパンに入れて炒める。
- 5
スパゲティが茹で上がったら、2の豆乳ソースを4のフライパンに入れ、中火でまぜつつ、ゆでたパスタも投入。混ぜつつ塩味調節。
- 6
お皿にもって、青ねぎを散らしたら完成です。
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