きゅうりとチンゲン菜の卵炒め
JAみやざき @cook_40093421
ささっと簡単にできるおかずレシピです☆
色が鮮やかで食卓が明るくなりますよ！
【旬食べる Miyazaki 平日食堂】
このレシピの生い立ち
【レシピ】
野菜ソムリエコミュニティ宮崎
ジュニア野菜ソムリエ
長友 久美子
きゅうりとチンゲン菜の卵炒め
ささっと簡単にできるおかずレシピです☆
色が鮮やかで食卓が明るくなりますよ！
【旬食べる Miyazaki 平日食堂】
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【レシピ】
野菜ソムリエコミュニティ宮崎
ジュニア野菜ソムリエ
長友 久美子
作り方
- 1
きゅうりは乱切り、チンゲン菜は適当な長さに切っておく。
- 2
ボールに卵をわり入れてほぐす。
- 3
フライパンにサラダ油（小さじ2）を熱し、②の溶き卵を入れ表面が固まってきたら手早く混ぜほぐし器にうつす。
- 4
④サラダ油（小さじ1）を足し、①のきゅうりに油が回るくらい軽く炒めたら、チンゲン菜を入れＡの合わせ調味料で味付けする。
- 5
卵を戻して混ぜ、最後にごま油を回しかけ、器にうつして出来上がり☆
コツ・ポイント
きゅうりの食感を楽しみたいので、炒めすぎないこと！仕上げにゴマをふりかけてもGOODです！
きゅうりにさっと火を通すと生とは違った美味しさに変身～♪おかず感もUPしますよ（＾０＾）
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18119986
