簡単☆筍入りフライパンでしゅうまい☆
ティア0520 @cook_40131833
筍の食感がよく、何もつけなくても美味しいしゅうまいです♪
冷めても美味しいので、大量に作って冷凍して、お弁当にも是非♪
このレシピの生い立ち
昔、家族で作ったしゅうまいを思い出して作ってみました♪
筍入りはやっぱり美味しいです♪
簡単☆筍入りフライパンでしゅうまい☆
筍の食感がよく、何もつけなくても美味しいしゅうまいです♪
冷めても美味しいので、大量に作って冷凍して、お弁当にも是非♪
このレシピの生い立ち
昔、家族で作ったしゅうまいを思い出して作ってみました♪
筍入りはやっぱり美味しいです♪
作り方
- 1
長ネギ1本、筍40g位、干し椎茸2個をみじん切りにします♪
ボールに入れ、片栗粉を大さじ2入れます♪ -
- 2
ボールに豚ひき肉350g、酒・醤油・砂糖・ごま油を各大さじ1、鶏ガラは大さじ1/2、生姜は4㎝位を入れて、よくこねます♪
-
- 3
しゅうまいの皮で包みます♪
-
- 4
水をしゅうまいが5㎜位浸かるくらい入れます♪
中火で沸騰したら蓋をして、弱火で5～7分蒸し焼きにします♪ -
- 5
蓋をあけて、中火で水分を飛ばします♪
-
- 6
水分が飛んだら盛り付けて完成です♪
-
コツ・ポイント
粘りが出るまでよくこねて下さい♪
水分を飛ばし過ぎると、焦げるので注意して下さい♪
焼き色をつけても美味しいです♪
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