春キャベツとコーンのサラダ【柏市学校給食
柏市の給食レシピ @cook_40103430
給食によく登場する子どもたちに人気のサラダです。やわらかい春キャベツとコーンをシンプルなフレンチドレッシングで。
このレシピの生い立ち
「料理研究家・大瀬由生子先生アレンジメニュー」
学校給食の人気メニューをより簡単に，より美味しく工夫していただいたレシピです。
旬の食材をより美味しく手軽にいただけます。
春キャベツとコーンのサラダ【柏市学校給食
給食によく登場する子どもたちに人気のサラダです。やわらかい春キャベツとコーンをシンプルなフレンチドレッシングで。
このレシピの生い立ち
「料理研究家・大瀬由生子先生アレンジメニュー」
学校給食の人気メニューをより簡単に，より美味しく工夫していただいたレシピです。
旬の食材をより美味しく手軽にいただけます。
作り方
- 1
キャベツとにんじんは千切り，きゅうりは輪切りにする。
- 2
コーン缶は水気を切っておく。
- 3
ドレッシングの材料をボウルに入れ，泡だて器で攪拌しドレッシングを作る。
- 4
１と２を合わせ，ドレッシングをかけてまぜあわせる。
コツ・ポイント
ドレッシングは白っぽく乳化するまで，しっかり攪拌してください。アスパラやブロッコリーを入れてもいいですね。
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