三つ葉の簡単たまごとじ☆
ちく和enjoy料理 @cook_40128925
茶碗蒸しやお吸い物に少しだけ使って余った時！是非作ってみて下さい☆お浸しより断然食べやすいですよ。
このレシピの生い立ち
茶碗蒸しの飾りに葉っぱを少しだけ使い、余りがちな三つ葉…。いつもはお浸しにするのですが、お浸しに飽きたので、たまごでとじてみたら、すっごく美味しかったです！
三つ葉の簡単たまごとじ☆
茶碗蒸しやお吸い物に少しだけ使って余った時！是非作ってみて下さい☆お浸しより断然食べやすいですよ。
このレシピの生い立ち
茶碗蒸しの飾りに葉っぱを少しだけ使い、余りがちな三つ葉…。いつもはお浸しにするのですが、お浸しに飽きたので、たまごでとじてみたら、すっごく美味しかったです！
作り方
- 1
三つ葉は食べやすく2～3cm程度に切っておきます。
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- 2
卵液に切った三つ葉と、あれば味の素を加えて混ぜます。
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- 3
鍋に【調味料】を入れ、ひと煮立ちさせます。
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- 4
3に2を回し入れ、蓋をして中火で1分程度煮ます。
※時々菜箸等で外側と中側を交換するように混ぜて！ -
- 5
たまごの半熟加減は火加減と煮る時間で調節して下さい。
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- 6
『話題入り』させて頂きました！閲覧＆つくれぽ☆本当にありがとうございます(*^-^*)/
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コツ・ポイント
4の工程、卵液は鍋の外側から火が入っていくので、時々菜箸等で外側と内側を交換するようにすると、均一に火が通ります。三つ葉の水気のきり方で、味が薄くなってしまうので、調味料ちょい足しして下さいね！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18124895
