土鍋で美味しい☆七草粥
ゆうゆう0310 @cook_40027123
土鍋で炊くので美味しく仕上がります。お好みで白だしを加えると更に美味しくなります。冷やご飯で作っても美味しいです。
このレシピの生い立ち
昔から作っている料理です。白だしや和風顆粒だしで味をつけてもOKです。七草の代わりに水菜や大根、カブを刻んで入れても美味しく出来ます。＊冷ご飯でお粥 レシピID : 19145714
土鍋で美味しい☆七草粥
土鍋で炊くので美味しく仕上がります。お好みで白だしを加えると更に美味しくなります。冷やご飯で作っても美味しいです。
このレシピの生い立ち
昔から作っている料理です。白だしや和風顆粒だしで味をつけてもOKです。七草の代わりに水菜や大根、カブを刻んで入れても美味しく出来ます。＊冷ご飯でお粥 レシピID : 19145714
作り方
- 1
お米を洗い、土鍋に入れ、30分以上分量の水につけておきます。
- 2
全ての材料を細かく切ります。すずな、すずしろ以外の5草は水に晒してアク抜きをします。
- 3
1を火にかけ強火で炊き始めます。沸騰する直前に火を弱め、30分～40分炊きます。
- 4
炊ける5分位前にすずな（カブ）すずしろ（大根）、塩を加え、火を止める直前に、その他の材料を加えます。
コツ・ポイント
お餅を加えて炊いても美味しいです。 残りご飯で炊く場合はご飯茶碗2杯に水3Cを加え、10分程炊くと簡単に出来ます。水はお好みで加えて下さい。
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しぶたけ -
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