自家製ジンジャーエール
@man @cook_40122410
辛口ジンジャーエールが大好きで家でも飲みたいと思いつくりました。
お湯で割ってホットジンジャーエールもおすすめです★
このレシピの生い立ち
辛口のジンジャーエールが大好きでつくってみました！
自家製ジンジャーエール
辛口ジンジャーエールが大好きで家でも飲みたいと思いつくりました。
お湯で割ってホットジンジャーエールもおすすめです★
このレシピの生い立ち
辛口のジンジャーエールが大好きでつくってみました！
作り方
- 1
半量のショウガを3ミリほどにスライスします。残りはすりおろします。（ショウガを効かせたいときはすりおろす量を増やす）
- 2
鍋にレモン汁以外全てをいれ、弱火で10分加熱します。（沸騰するとせっかくの香辛料の香りが飛んでしまいます）
-
- 3
煮立ったらレモン汁を加えてもうひと煮立ちさせ、あら熱をとってから茶こしでこしてビンにうつします。
-
- 4
絞った残りカスからもまだまだ汁がでますので、スプーンなどでギューっと押して絞り出します！
- 5
あとはお湯で割ってホットジンジャー、氷を入れて炭酸で割ってできあがりです！！！！
-
- 6
ジンジャーシロップ大さじ２に対して、お湯150mlぐらいがベストかと思います。お好みで♪
- 7
甘く感じられる方は飲むときにレモン1/8を絞るとさっぱりします。
コツ・ポイント
☆★2011,2,14 レシピ工程、写真修正しました！！☆★
・辛口が好きな人は鷹の爪を細かく刻むといいです！！
・シナモン、クローブは粉末だと味がつくので必ず原形のまま使用してください。
・保存期間は最低でも2週間は持ちます。（検証中）
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Yujiro318 -
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18137207
