野菜たっぷり❤冷めても美味しいキッシュ♪
生地に卵が入るので、サクサクです♪
食べる前日に作っても美味しいし、熱々も美味しい♪(・∀・)❤キッシュ大好き❤
このレシピの生い立ち
旦那のご両親が遊びに来てくれるので、大好きなキッシュを食べて貰いたくて
友達に聞いたレシピ、ドイツの料理サイトや料理本などを見て研究！研究！
φ(｀д´)ﾒﾓﾒﾓ...
野菜たっぷり❤冷めても美味しいキッシュ♪
生地に卵が入るので、サクサクです♪
食べる前日に作っても美味しいし、熱々も美味しい♪(・∀・)❤キッシュ大好き❤
このレシピの生い立ち
旦那のご両親が遊びに来てくれるので、大好きなキッシュを食べて貰いたくて
友達に聞いたレシピ、ドイツの料理サイトや料理本などを見て研究！研究！
φ(｀д´)ﾒﾓﾒﾓ...
作り方
- 1
✱生地✱
生地の材料をボールに入れ混ぜ、ひとつにまとまったらラップをして冷蔵庫へ - 2
※注意※
捏ねは、練り込むという感じではなく
結構まだらな感じでも良いので、まとまったら終了です -
- 3
３０分冷蔵庫で生地を寝かせたら、生地を麺棒を使って型より少し大きめに伸ばす
( ﾟ∀ﾟ)o彡伸び伸び -
- 4
伸ばした生地を型に入れ、余分な生地は取り除き
↓
フォークで穴を開ける
( ﾟ∀ﾟ)o彡プスプス刺 -
- 5
アルミホイルで覆い、中に重石(私は持ってないので乾豆で代用、他じゃが芋やお米でも可)を乗せて200度で25分焼く
-
- 6
✱具✱
ズッキーニ→半月５㎜
玉葱、じゃが芋、ハム→１㎝角
材料を切り、バターや油で具を炒め、塩コショウはややたっぷり❤ -
- 7
✱アパレイユ✱
材料を混ぜ合わせ、塩コショウで味を整える -
- 8
焼けた生地に具を乗せ、アパレイユを流し込む
-
- 9
トッピングでプチトマトやチーズをお好みで乗せ、オーブンへ♪
ヽ|・∀・|丿ｲｯﾃﾗｯｼｬｰｲ
-
- 10
２００度で２０～２５分焼いたら【完成】
（焼き目はあるのに中が焼けてない場合は、アルミホイルなど被せて焼いて下さい。）
-
- 11
焼きたてを食べるのも良し❤
一晩置いて味が落ち着いてから食べるも良しです❤
-
- 12
常温でもレンジで温めてもどっちでも♪お好みでどうぞ
(人´∀｀)．☆:* -
- 13
野菜をたっぷりなので、アパレイユは少な目にしています♪
生クリーム半量
＋
牛乳(豆乳)半量でも美味しいですよ★ - 14
この生地でミートパイを焼きました♪
♪♪挽き肉と冷蔵庫野菜でお腹いっパイ♪♪
【レシピID：18226329】 -
コツ・ポイント
生地を伸ばす工程２ですが、私は“打ち粉”を使いたくない＆掃除の手間を省く為に（笑）、
生地はラップで挟み、下にアルミホイルを敷き麺棒で伸ばしています。アルミホイルは工程４の空焼きの時に使用します♪
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