レンジで簡単！ナスの中華風揚げ浸し
ｎｏｒｉ＊ @cook_40053312
火を使わずレンジで揚げナス♪
おいしくってヘルシー！
2019「クックパッドの大好評レシピ」に掲載していただきました♪
このレシピの生い立ち
暑い日の揚げ物は避けたい。でも冷たくて
こっくりしたナスの揚げ浸しが食べたくて…
レンジで作ってみました！
H30.9.1 つくれぽ100 ありがとうございます♪
H31.1発売「クックパッドの大好評レシピ」に掲載させていただきました！
レンジで簡単！ナスの中華風揚げ浸し
火を使わずレンジで揚げナス♪
おいしくってヘルシー！
2019「クックパッドの大好評レシピ」に掲載していただきました♪
このレシピの生い立ち
暑い日の揚げ物は避けたい。でも冷たくて
こっくりしたナスの揚げ浸しが食べたくて…
レンジで作ってみました！
H30.9.1 つくれぽ100 ありがとうございます♪
H31.1発売「クックパッドの大好評レシピ」に掲載させていただきました！
作り方
- 1
ナスに5mm幅に切れ込みを入れ、水にさらす。割り箸をおいて切ると下まで切れずにうまく切れます。
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- 2
こんな感じに切ります。
たれの材料をよく混ぜ合わせておく。 -
- 3
耐熱皿に重ならないように並べ、サラダ油をたっぷりめに塗る。切れ込みに染みるように。裏側にも塗る。
-
- 4
ラップをして、ナス2本につき500w4分レンジにかける。
熱いうちにたれをかけ、粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やす。 -
コツ・ポイント
ややたっぷりめのサラダ油を全体にまんべんなく塗ると、きれいな茄子紺色になります♪
熱いうちに、たれをかけると味がなじんで、冷やして食べたら絶品です！
夏のもう一品にぴったりです！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18146712
