ナスと人参の揚げびたし
keiO3 @cook_40115545
★クックパッドニュース掲載★ フライパンで少量の油で炒める感じ。手軽な一品。
このレシピの生い立ち
ナスと油は良く合いますが、少しでもあっさりさせようと大根おろしを使いました。
☆☆大根おろしは火を通すと酵素が無くなってしまうので、ぜひ生のままで(^_-)
ナスと人参の揚げびたし
★クックパッドニュース掲載★ フライパンで少量の油で炒める感じ。手軽な一品。
このレシピの生い立ち
ナスと油は良く合いますが、少しでもあっさりさせようと大根おろしを使いました。
☆☆大根おろしは火を通すと酵素が無くなってしまうので、ぜひ生のままで(^_-)
作り方
- 1
ナスを食べやすい大きさに切る
- 2
フライパンにごま油を入れ、始めは強火でナスと人参を炒める、途中で中火に落とす
-
- 3
器に盛り、大根おろしをのせて、つゆをかける(お好みでポン酢でもＯＫ）
- 4
2016/09/14
話題入りしました✿作って下さった皆様有難うございます
コツ・ポイント
麺つゆは、濃さによってかける量を加減してください。
★★大根…胃腸にいいジアスターゼが豊富。ビタミンCが肝臓の働きを助ける。肝臓の働きがよくなると太りにくくなります。（脂肪を分解してくれるところだから） おろすと酵素量が増します♪
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