薄力粉、アーモンドプードル、ベーキングパウダーを泡立て器でシャカシャカ混ぜ(振るう代わりに)、そこに牛乳も加えて混ぜる。

別容器で卵とはちみつを混ぜ、1に加えて混ぜる、

強火でフライパンを温めたら、濡れ布巾のうえに置いてジュッと言わせ、温度を調節する。

弱めの中火で穴がぽつぽつ開いてきたら、裏返し、両面じっくり焼いて完成！