豆腐と水菜の簡単ザーザイ蒸し
さくらきっちん @cook_40135056
出来上がりまで１０分のスピード料理です♪
水菜の水分を使ってお豆腐を蒸したヘルシー料理！出たお汁ごとどうぞ～♪
このレシピの生い立ち
随分前ですが、豚のひき肉をザーサイで蒸したお料理を頂いたことがあります。
それを、ヘルシーなお豆腐と水菜でアレンジしてみました。
豆腐と水菜の簡単ザーザイ蒸し
出来上がりまで１０分のスピード料理です♪
水菜の水分を使ってお豆腐を蒸したヘルシー料理！出たお汁ごとどうぞ～♪
このレシピの生い立ち
随分前ですが、豚のひき肉をザーサイで蒸したお料理を頂いたことがあります。
それを、ヘルシーなお豆腐と水菜でアレンジしてみました。
作り方
- 1
ザーサイ２０ｇ分と干ししいたけを細かくカットします。
☆を合わせておきます。 - 2
ボウルに、水菜とカットしていないザーサイ（１５ｇ分）以外の材料を全て入れ、水大さじ３も加え、滑らかになるまで手で混ぜます
- 3
耐熱のお皿に、①のたねを入れて、中央に“くぼみ”を作ります。
-
- 4
くぼみに、カットしていないザーサイ（１５ｇ）を乗せて、周囲に水菜をどっさり広げます。
-
- 5
ラップをして、レンジ強で７分～１０分チンしたら出来上がり♪
-
コツ・ポイント
透明のお皿だと、底が見えて火の通りをチェック出来便利！
＜レンジの目安：豆腐３００ｇ＋鶏３００ｇで１０分/豆腐２００ｇ＋鶏２００ｇで７分＞
最後に生のシャキシャキ水菜にポン酢を絡めて上に乗せると、食感の違いを楽しめてGOOD！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18152549
