Costillas guisadas a fuego lento, con brócoli y maíz
Luz @Luz1957
Cuando se tiene tiempo, las comidas cocinadas a fuego lento tienen otro sabor.
#RecetasdePrimavera
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Lo primero, descongelamos el brócoli 6 minutos en el microondas a máxima potencia y lo escurrimos.
- 2
Sazonamos las costillas con pimienta molida, ponemos aove en la cazuela y las doramos por todos los lados.
Las reservamos.
- 3
En el mismo aceite rehogamos unos 2 o 3 minutos el puerro troceado y el brócoli
- 4
Añadimos el vino y subimos el fuego para que se evapore el alcohol. Con un par de minutos será suficiente.
- 5
Echamos el agua, la sal, pimienta y el maíz y lo dejamos otro par de minutos antes de poner las costillas con la parte más carnosa para abajo.
- 6
Tapamos la olla y ponemos el fuego al 4 de 9. Dejamos que se cocine 20 minutos; damos la vuelta a las costillas y lo cocinamos 20 minutos más, siempre con la cazuela tapada.
Destapamos la cazuela y las dejamos 15 minutos con la cazuela destapada, con lo que se habrá reducido la salsa.
- 7
Ricas y tiernas.
¡Buen provecho! 😋 😀
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