Guiso de costillas y alcachofas
Jos3ma @Jos3ma
Para los días de frío y todo un clásico para los amantes de la cuchara. En 3, 2, 1
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Yo utilicé una olla rápida pero podemos utilizar de otro tipo solo que debemos respetar los tiempos de cocción.
- 2
Salpimentamos las costillas y las marcamos en la olla con tres cucharadas de aceite hasta que se dore. Apartar.
- 3
Picamos el ajo y la cebolla y pochamos en la olla junto con el pimiento picadito. Ponemos el pimentón y mezclamos todo.
- 4
Una vez pochada la verdura añadimos el tomate maduro y picado para que se integre.
- 5
Cuando todo esté bien pochado añadimos la carne y el vino. Dejamos que evapore el alcohol.
- 6
Después de evaporado el alcohol agregamos el caldo con una hoja de laurel y las patatas chasqueadas.
- 7
Tapamos la olla y cuando pite lo dejamos cocer a fuego medio por unos 20 minutos.
- 8
Transcurrido ese tiempo probamos de sal y rectificamos si es necesario y como las alcachofas ya están cocidas le añadimos las que vayamos a consumir. Rectificar de sal y servir acompañado de un buen vino.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Jos3ma le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/6730087
Reacciones
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
Guiso de costillas con patata y alcachofas
Guiso de costillas con habas y alcachofas
Guiso de costillas con coles de bruselas y alcachofas
Como con el frío apetecen guisos y además tenía en el congelador unas coles de Bruselas cocidas, sobrantes de otro día y además una tarrina de sanfaina, pues gracias a ella nos ahorramos preparar el sofrito.Receta de samfaina:http://jorbasmar.blogspot.com/2017/05/samfaina.html#delantaldorado#Todocasero
Guiso de alcachofas con costillas de cerdo
#vegetal #alcachofas#libro2 La alcachofa tiene propiedades depurativas y efecto diurético que promueven la pérdida de peso. Favorece la digestión de las grasas y la eliminación de toxinas de nuestro cuerpo.Buena para el hígado y digestiva, reduce el colesterol y los triglicéridos.
Guiso de habas con alcachofas y costillas
Plato para 4 personas que sepan comer sano.
Guiso con Costillas
Riquísimo plato en estos días de frío invierno
Guiso de alcachofas con habas y costilla
Esta receta la aprendí de mi madre.
Guiso de costillas
Guiso de costillas con verduras
Con el frío, apetece preparar platos contundentes y calentitos, como para preparar guisos, se suele tardar bastante, aunque en casa solo somos dos bocas para vaciar la cazuela, he preparado guiso para unas 8 raciones, así ya tenemos solucionada la comida de cuatro días, que la iremos consumiendo durante días alternos y si sobra caldito al final, con agregarle un puñadito de fideos, también tendremos una sopita calentita y rica para la cena.
Guiso de costillas con patatas
Es un buen plato de comida caliente para toda la familia
Guiso de costillas con almendras
La receta original la vi en un grupo de FB, yo le he hecho algunas modificaciones
Rut Borillo 
Guiso de costillas con patatas
#delantaldorado No es una receta que me apasione, mi madre la suele hacer en días de frío y la verdad que entra sola. Me apeteció mucho hacerla y no me quedó igual pero estaba muy rica. Espero que os guste ^^
Guiso de costillas con patatas
Sabor buenísimo, lo he hecho a mi manera, como todo lo que hago jajaja , espero que os guste.
Guiso de costillas con alcachofas con salsa de aprovechamiento
Rico, rico.
Guiso de costillas con garbanzos
🥓🍅🧅🧄🥕🌶Un guiso que no deja indiferente, picantito y caliente, que ya tocaba.#cuchareodeotoño + #DelantalGlobal2024
Guiso de costillas con patatas
Guiso de patatas y alcachofas
Guiso de costillas con berenjenas de Almagro
El guiso con costillas es una de la comidas más utilizadas por todos pero como en toda buena cocina lo ideal es cambiar la receta y adaptarla a los ingredientes de temporada. Por ello añadimos estás berenjenas con un sabor muy suave.
Guiso de alcachofas y cordero
Guiso de costillas con garbanzos
Aprovechamos antes que lleguen los calores del verano para consumir un bote de garbanzos que llevaba tiempo dando vueltas por la cocina.
Guiso de costillas con patatas
Patatas con costillas
Blas 
Guiso de costillas con patata
Este guiso de costillas, si lo haces en la olla express, queda delicioso! Y las costillas quedan como mantequilla...
Juapasru 
Guiso de costillas de cerdo
Cuando vuela bajo el grajo, hace un frío del carajo. Esta receta es ideal para combatir el frío.
Guiso de Alcachofas
Este es un guiso muy sencillo, que me he inventado yo, con una de las cosas que más me pueden gustar, las alcachofas. También llevan un sofrito, patatas, caldo de carne y costilla de cerdo o trocitos de jamón si lo prefiere. Es un plato de diario, calentito, sencillo pero riquísimo.
Guiso de costillas adobadas con legumbres y verduras
Para el tiempo que llega, apetece mucho un guiso de costillas adobadas y las verduras acompañan mucho con unos garbanzos y alubias blancas.
Guiso de costillas ibéricas con verduras
Un guiso de costillas de cerdo Ibérico, con verduras, ideal para el tiempo que viene, queda riquísimo.
Guiso de patatas y costilla
Un guiso de los de siempre. Rico como el que más.
Guiso de patatas con costillas
Las patatas con costillas es un plato tradicional, muy casero y delicioso.
Guiso de costillas adobadas
Hoy, a pesar de hacer un guiso a la antigua usanza, usando una cazuela y cocinando a fuego moderado, me he complicado poco la vida.
Guiso de cordero con patatas y alcachofas
El guiso de cordero tal como lo hacía mi madre
Más recetas recomendadas
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/6730087
Comentarios