Costillas de ternera guisadas
La Cocina de Loli @cook_29131222m
#mirecetario
Hoy se me ocurrió poner así las costillas en vez de en el horno, quedan más jugosas, y si sobran se pueden volver a calentar, tenéis que probar.....
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Pedimos a nuestro carnicero que nos corte las costillas finas.
- 2
En una sartén ponemos un poco de aceite, freímos las costillas ligeramente pasamos a una cacerola.
- 3
En el mismo aceite echamos la cebolla picada en juliana, los ajos laminados, y el pimiento rojo, cuando esté todo pochado añadimos el coñac y el agua, dejamos que reduzca un poco.
- 4
Pasado el tiempo pasamos las hortalizas por un pasapuré y añadimos a las costillas, añadimos perejil picado y el laurel.
- 5
Dejamos que se hagan a fuego lento 40 minutos más o menos depende de lo tierna que sea la carne.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A La Cocina de Loli le encantará ver cómo quedó.
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la cocina siempre fue mi pasión, me encanta experimentar cosas nuevas, mezclar sabores, y sobre todo la repostería, me gusta sorprender cada día con recetas nuevas, no soy experta ni mucho menos, pero le pongo mucho cariño a todo lo que hago!!!!
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