オーブンを使わない！簡単スコップコロッケ

クックQMXRVX☆
クックQMXRVX☆ @cook_40138034

電子レンジとフライパンだけで、おいしいスコップコロッケが作れちゃいます！
このレシピの生い立ち
オーブンを使うのが面倒だったので、自分なりにアレンジしてみました

オーブンを使わない！簡単スコップコロッケ

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材料

二人分
  1. じゃがいも 4つ
  2. 玉ねぎ 1/2個
  3. ひき肉 小1/4パック
  4. しめじ 1/2袋
  5. パン粉 適量
  6. 塩胡椒 適量
  7. サラダ油 適量

作り方

  1. 1

    玉ねぎ、しめじをみじん切りにする

  2. 2

    じゃがいもは皮を剥き、耐熱容器に少量の水を入れてレンジでやわらかくなるまで加熱する。今回は600Wで4分

  3. 3

    パン粉をフライパンでいい色になるまで空煎りする

  4. 4

    パン粉を別容器に移し、フライパンに油をひく

  5. 5

    じゃがいも以外の具材を炒め、火が通ったらつぶしたじゃがいもとよく混ぜる。塩胡椒で軽く味をつける

  6. 6

    お皿に⑤をしきつめ、上からパン粉をかけたら完成！

  7. 7

    ソースとケチャップを混ぜたものをかけて食べるとおいしいです

コツ・ポイント

じゃがいもはしっかり潰しても、少し粗めに潰しても美味しいです。
パン粉は少ないと寂しいので、多めに煎っておくと◎
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