Coca de espelta y yogurt

#tescoma

Al principio me daba vergüenza publicar esta receta porque me parecía "demasiado simple". Y me sorprendió gratamente su éxito inmediato. Supongo que porque es fácil, barata y muy sana. ¡Probadla!*Por aquí la llamamos "coca", en otros lugares "torta" o "bizcocho" (aunque el bizcocho clásico no se parece a esta receta).

Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=yyF5tKKf7nY

La hacia mucho mi madre, aún que está la hice en la escuela de hostelería... :)

Es una mezcla de receta de mi abuela y tradicional y con muchas especias como a mí me gusta

Tenemos un manzano que no tratamos con químicos y que nos da unas manzanas ácidas tipo Pink lady que son ideales para hacer postres. Para comer no son muy agradables y hay que darles una salida

La típica coca de yogur con un toque de cacao... deliciosa!!!

La coca boba es típica de la zona de levante, el sabor tradición del bizcocho alicantino, mi receta lleva royal y resulta esponjosa y liviana, a probar!!!!!

Ideal para una tarde de merienda

Ideal para la merienda o el desayuno. Muy fácil y deliciosa.#plato único

Uno de los envases de yogur, apártalo vacío para usarlo después como medidor

Riquisima! Coca de harina con aciete y un sofrito de tomates, pimientos, cebolla y perejil

Hoy tenía manzanas verdes y he pensado hacer una coca que ya hacía tiempo tenía en mente. Ha quedado muy esponjosa y con un gusto muy delicado espero que os guste. Es realmente una delicia

Llega ya la noche más mágica del año. Este año las brujas buenas tendrán que trabajar un montón para llevarse los malos presagios.#delantaldorado

Es una coca que hicimos ayer en las clases y esta muy pero que muy buena

Para regalar..!!#YoCocinoConCookpad #VolvemosAlHorno

Probé a hacer esta coca con los ingredientes que tenía en ese momento en la nevera y, ¡quedó riquísima!

www.instagram.com/eatthegreen_comHace poco unos amigos nos invitaron a comer a su casa. Cómo no teníamos mucho tiempo, nos decidimos a hacer esta torta o "coca" (cómo se llama en Alicante). Fue muy rápida de hacer por qué ya teníamos las verduras asadas del día anterior #BatchCooking y solo teníamos que ponerlas encima del hojaldre y hornearlo. Lo bueno de estás preparaciones es que podríamos poner todas las verduras que nos apetezca, quesos, tomate, carne o pescado...