サゴチ（サワラ）の味噌漬け焼き
築地魚河岸の嫁 @cook_40054854
ラップで包めば少しの味噌でしっかり漬けられます
このレシピの生い立ち
サゴチ1尾をいろいろな食べ方で楽しみました。
ブログ【魚群の嫁日記】でも紹介しています
http://gyogun.net/blog/?p=999
サゴチ（サワラ）の味噌漬け焼き
ラップで包めば少しの味噌でしっかり漬けられます
このレシピの生い立ち
サゴチ1尾をいろいろな食べ方で楽しみました。
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作り方
- 1
サゴチ（サワラ）を食べやすい大きさに切り分ける
-
- 2
◆をまぜあわせる
-
- 3
ラップに【2】を半分塗って魚をのせる
残り半分を塗ってラップで包む -
- 4
軽くおさえて味をなじませ、冷蔵庫で寝かす
-
- 5
みそをざっと拭いグリルで10分~15分焼く
-
- 6
様子を見ながら焦げすぎないように焼いて完成
針生姜を添えました -
コツ・ポイント
漬ける時間は、30分程度であっさり味～一晩漬けてしっかり味、お好みでどうぞ。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18175988
