☆豚汁☆

☆栄養士のれしぴ☆
☆栄養士のれしぴ☆ @eiyoushino_recipe

★★★つくれぽ1000件 話題入りレシピ★★★
豚バラは炒めて脂とコクを出して濃厚に♪
少し濃い味の具沢山豚汁

このレシピの生い立ち
頻繁に作る豚汁、計量してレシピにしてみました♪

もっと読む
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

5〜6杯分
  1. 豚バラ肉 200g
  2. にんじん 1/2本
  3. 長ネギ 1本
  4. 大根 1/4本
  5. ごぼう 1/2本
  6. 厚揚げ豆腐 1/2枚
  7. つきこんにゃく 100g
  8. サラダ油(炒め用) 大さじ1
  9. だし汁(または水1000mlと顆粒和風だし大さじ1) 1000ml
  10. ●しょうゆ 大さじ1/2
  11. ●味噌 大さじ3〜4
  12. ごま油(仕上げ用) 小さじ1

作り方

  1. 1

    大根と人参は皮をむきいちょう切りに♪
    ごぼうは皮をむき斜め薄切りに♪長ネギは小口切りに切る♪

  2. 2

    厚揚げ豆腐は食べやすい大きさに、豚肉は幅2センチ位の食べやすい大きさに切る♪

  3. 3

    鍋にサラダ油を入れ中火で豚肉を炒める♪

  4. 4

    豚肉の色が変わったら厚揚げ豆腐以外の具材を固い物から順に入れ炒める♪

  5. 5

    全体に軽く炒まったら出汁を入れる♪
    煮立ったらアクを取り♪

  6. 6

    弱火にして、
    厚揚げを加えて弱火で15分ほど野菜が柔らかくなるまで煮込む♪

  7. 7

    ●を加えたら♪

  8. 8

    出来上がり*

  9. 9

    YouTube「栄養士のれしぴチャンネル」
    チャンネル登録よろしくお願いします♪

  10. 10

    最新の投稿はInstagram(インスタ)にて
    【eiyoushino_recipe】ぜひフォローよろしくお願いします♪

  11. 11

    【☆栄養士のれしぴ☆簡単3皿で毎日らく献立】(扶桑社)
    好評発売中♪

  12. 12

    152品掲載!
    【クックパッド
    ☆栄養士のれしぴ☆の極みうちゴハン】(宝島社)好評発売中♪
    (P.30に掲載してます)

  13. 13

    ☆栄養士のれしぴ☆
    BEST100
    殿堂入りレシピ
    全て掲載のレシピ本
    好評発売中♪

  14. 14

    ストックしておくと便利*
    冷凍つくりおきの本
    好評発売中♪

コツ・ポイント

具材は多少の過不足OK!
豚肉はよく炒めて、コクを出す♪

レシピを編集
レポートを見る
共有

このレシピの人気ランキング

レシピ作者

☆栄養士のれしぴ☆
☆栄養士のれしぴ☆ @eiyoushino_recipe
に公開
★最新情報はインスタで公開中【eiyoushino_recipe】★レシピ本発売中【☆栄養士のれしぴ☆一生使える副菜150】 その他多数★YouTube「栄養士のれしぴチャンネル」★おすすめの調理器具、食材など楽天ROOMにまとめてます♪インスタからごらんください♪
もっと読む

似たレシピ