冷凍保存♪えのき茸
なゆほ @cook_40051286
えのきを買ったら鮮度が落ちないうちに、パラパラ冷凍保存しましょ♪
ID:17837948でしいたけも紹介してます^^
このレシピの生い立ち
TVで『きのこ類は冷凍して１ケ月の保存が出来ます』と言ってたので、エリンギやまいたけもカットして冷凍してます。
冷凍保存♪えのき茸
えのきを買ったら鮮度が落ちないうちに、パラパラ冷凍保存しましょ♪
ID:17837948でしいたけも紹介してます^^
このレシピの生い立ち
TVで『きのこ類は冷凍して１ケ月の保存が出来ます』と言ってたので、エリンギやまいたけもカットして冷凍してます。
作り方
- 1
石づきを切り落とし、お好きな長さににカットし、パラパラにしてジップロックに入れます。
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- 2
空気を抜かず冷凍庫へ！半分凍ったら軽く袋を揉んで、えのきをパラパラに！もう一度冷凍庫へ！凍ったまま使用ＯＫ♪
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- 3
ID:17837948
冷凍保存♪しいたけも紹介してます♪ - 4
クックパッドmagazine! Vol.６ 冷凍保存術に掲載して頂きました٩(ˊᗜˋ*)و
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コツ・ポイント
完全に凍ったら、霜を付きにくくするため空気を抜けば１ケ月位は保存できます。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18195946
