☆うちのトマト鍋 ♪（基本アレンジ）
SKIPとうちゃん @cook_40101837
うちの基本アレンジのトマト鍋。
大人2人で食べきりの量。残ったスープはリゾット、パスタソースやカレーにリメイク！
このレシピの生い立ち
登場した時は衝撃的だったトマト鍋。
いろいろ参考にしつつ落ち着いたのがこのレシピ。
☆うちのトマト鍋 ♪（基本アレンジ）
うちの基本アレンジのトマト鍋。
大人2人で食べきりの量。残ったスープはリゾット、パスタソースやカレーにリメイク！
このレシピの生い立ち
登場した時は衝撃的だったトマト鍋。
いろいろ参考にしつつ落ち着いたのがこのレシピ。
作り方
- 1
野菜を食べやすい大きさにカットして別皿に待機（きのこ類は別に）
- 2
圧力鍋に水600ccを入れ手羽元、カットした玉ネギ、すりおろしたニンニク、ローリエを入れ煮る（圧がかかって10分間程）
-
- 3
じゃがいもは洗って軽くラップしてレンジで600ｗ6分程下ごしらえ
- 4
【2】が煮えたらスープを残し具を土鍋に移す。にんじんセロリ、じゃがいも等を先に敷き込んでおく
-
- 5
【4】で残したスープにトマト缶、コンソメ、トマトペースト（トマトピューレ）、三温糖、調理酒を入れ軽く煮込む
-
- 6
【5】のスープがひと煮立ちしてブイヨンが溶けたら【4】の具を敷き込んだ土鍋に静かに入れて煮込む
- 7
※お好みですが、キャベツは溶けすぎないようにするのと、チョリソー等は煮過ぎると味が抜けてしまうので時間差で入れます
- 8
【6】キャベツ、ベーコン、チョリソーを入れて火が通ったらみりんを小さじ1入れて完成！お好みトッピングで！召し上がれ！
-
コツ・ポイント
・具材やトッピングはお好みで「あるもの」で
ミックスシーフード、ミックスビーンズ等もおすすめ！
・【2】もちろん圧力鍋でなくてもOK！
煮込む時間はメーカー・機種により要調整
・チーズを入れて煮込むとなべで焦げてしまうので直前か食べる時に
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18206228
