抹茶クリーム

オキミン
オキミン @cook_40127863

レンジで作る抹茶クリームです。
このレシピの生い立ち
パンの中に入れたく作りました。

抹茶クリーム

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レンジで作る抹茶クリームです。
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材料

  1. 卵(M) 1個
  2. 砂糖 大匙３
  3. 小麦粉(薄力粉) 大匙1半
  4. 抹茶 小匙2半
  5. 牛乳 200ml (200g )

作り方

  1. 1

    耐熱容器に卵を溶きほぐし材料の抹茶まで上からその都度入れ泡立て器で良く混ぜます。

  2. 2

    次に牛乳を入れ混ぜます。

  3. 3

    レンジ600ｗ3分半にセットし残り2分になったら泡立て器でダマが無い様、混ぜます。

  4. 4

    その後はレンジから目を離さずに沸騰して来たらよく混ぜます。→これを繰り返しクリーム状に仕上げます。

  5. 5

    ※クリーム状にならずに、レンジの時間が短い様なら追加して暖めて下さい！

  6. 6

    レンジから出してもまだ少し混ぜます。

  7. 7

    熱い内にラップを掛けて冷まして下さい！冷めると固まります。

コツ・ポイント

もしも完成後に玉が気になる様なら濾して下さい。
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