豆苗とベーコンのスープパスタ

田んぼのはっぴー
田んぼのはっぴー @cook_40142909

鷹の爪が入ったペペロンチーノ風スープパスタです。
このレシピの生い立ち
収穫2周目の豆苗を消化したくて！

豆苗とベーコンのスープパスタ

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鷹の爪が入ったペペロンチーノ風スープパスタです。
このレシピの生い立ち
収穫2周目の豆苗を消化したくて！
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材料

1人分
  1. ベーコン 好きな量
  2. 豆苗 1/2袋
  3. ニンニクチューブ 3cm
  4. 鷹の爪 1本
  5. オリーブオイル 大2
  6. 塩・胡椒 少々
  7. パスタ 100g
  8. 塩（パスタ用） 大1/1L

作り方

  1. 1

    フライパンにオリーブオイルを弱火で熱し、輪切りにした鷹の爪を炒める。
    並行して鍋でパスタを茹で始める。

  2. 2

    フライパンにベーコンを入れ、両面に軽く焼き目がつくまで炒めたら、豆苗を入れてしんなりするまで炒める。

  3. 3

    パスタの茹で汁をおたま3杯分ほどフライパンに入れる。

  4. 4

    3にニンニクチューブと塩・胡椒を入れ、茹で上がったパスタを入れて馴染むまでかき混ぜたら完成！
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