スパゲティは塩茹で、表示の1分前に上げる。

ニンニクは微塵切り、アスパラは斜め4等分、しめじは石突きを切り房分けし、からすみは薄皮を取って細かく刻んでおく。

フライパンにオリーブオイルを敷き、ニンニクを入れる。薫りが出たら、アスパラ、しめじを炒めていく。

ゆで汁を入れて、塩、胡椒で味付け。パスタを入れたら、絡め合わせる。

お皿にパスタを盛り具を乗せて、からすみ、チーズ、パセリを振って、出来上がり。

よく絡めて食べましょう。