セミドライトマトの贅沢パスタ
ほしひよ @cook_40081683
セミドライトマトを使ったちょっと贅沢レシピ。
トマトとチーズの相性抜群！
シンプルな味付けで素材のうま味を感じます。
このレシピの生い立ち
デパートでセミドライトマトを味見してみて、
そのおいしさに即購入！
でもどうやって使おう･･･と迷って、
カプレーゼをヒントに贅沢パスタ（私としては）
を作ってみました。
セミドライトマトの贅沢パスタ
セミドライトマトを使ったちょっと贅沢レシピ。
トマトとチーズの相性抜群！
シンプルな味付けで素材のうま味を感じます。
このレシピの生い立ち
デパートでセミドライトマトを味見してみて、
そのおいしさに即購入！
でもどうやって使おう･･･と迷って、
カプレーゼをヒントに贅沢パスタ（私としては）
を作ってみました。
作り方
- 1
各材料を切る。
ベーコンは1cm幅、タマネギは千切り、ニンニクは薄切り。アスパラは5mm幅で斜めに切る。 - 2
大きめの鍋でパスタを茹で、ざるにあける。＊茹で時間は袋の表示より1分短く。＊茹で上がるまでに"5"の行程までを終える。
- 3
フライパンにニンニクと島唐辛子、オリーブオイルを入れ、火にかける。弱火でじっくりオイルに香りをつける。
- 4
"3"のフライパンにタマネギを入れ炒め、透明になったらベーコン、アスパラを加え、さらに軽く炒める。
- 5
セミドライトマトを加え、温まったら塩コショウで味を調える。
-
- 6
モッツァレラチーズを適当に切ってフライパンへ加え、溶け出したら茹でたパスタを加えて和える。
☆出来上がり☆
コツ・ポイント
パスタはフライパンでさらに熱が通ってしまうので少しかために茹でる。
チーズは全体にまんべんなく和えるようにする。今回は固まってしまってます(・へ・)
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17931805
