豚バラとニラの麻婆春雨
シニョリーナ♪ @cook_40039063
メイン材料がシンプルで、あっというまに、ボリュームおかずです。ワン(切る)・ツー(炒める)・スリー(煮込む)ステップね☆
このレシピの生い立ち
残りものレシピ系です（笑）。常備している春雨で作ってみたら、あまりにもコクが深くて、美味しい！
作り方が、ワン（切って）・ツー（炒めて）・スリー（煮込む）という簡単レシピだったので、是非是非オススメです☆
豚バラとニラの麻婆春雨
メイン材料がシンプルで、あっというまに、ボリュームおかずです。ワン(切る)・ツー(炒める)・スリー(煮込む)ステップね☆
このレシピの生い立ち
残りものレシピ系です（笑）。常備している春雨で作ってみたら、あまりにもコクが深くて、美味しい！
作り方が、ワン（切って）・ツー（炒めて）・スリー（煮込む）という簡単レシピだったので、是非是非オススメです☆
作り方
- 1
【麻婆ソース】はあらかじめ混ぜておく。
豚バラ肉とニラは食べやすい大きさにカット。ニンニクはみじん切り。 - 2
春雨は、ボールに入れ、熱湯で5分戻し、ザルにあげておく。粗熱が取れたら、４～６等分にカットしておくと食べやすい。
- 3
フライパンにサラダ油（分量外）を入れて、ニンニクを炒め、色が付かないうちに、豚バラ肉を炒める。
- 4
豚肉に火が通ったら、ニラを入れて軽く炒める（油を回す程度）
- 5
麻婆ソースの材料を入れ、沸騰しはじめたら、春雨を入れ、
全体を混ぜながら、水分が春雨に沁み込むまで煮込んで出来上がり！ - 6
ご飯に合いますね～
-
- 7
旨味が染みてます！
-
コツ・ポイント
・煮込み初めて中火にしたら、時々全体を混ぜてください。 １０分くらいで染みると思いますが、ご家庭の火力にもよります。
・これは、是非とも、豚バラ肉を使うことをオススメしたいですね。コクが深い！
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