あんずにはβカロテンがとても豊富で抗酸化作用があります。また、クエン酸やリンゴ酢も多く含まれていて胃腸を整えたり､殺菌作用も期待される栄養価が高い果実です。
ジャムにすると鮮やかなオレンジ色でいかにも夏のジャム！クエン酸効果で食べると元気が出ます。また皮ごと使えてジャム作り初心者でも手軽に作る事が出来ます。
あんずの収穫時期は6月末から7月中旬と短いのでどうぞお見逃しなく！
トーストにはもちろんヨーグルトにかけたりスコーンにトッピングしてもあいます。