筍の土佐煮

HY_0513
HY_0513 @cook_40137096

メモです。
このレシピの生い立ち
少々薄めの味付け。

筍の土佐煮

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材料

2人分
  1. 適量
  2. 鰹節(細) 好きなだけ
  3. ▼調味料類
  4. 300ml
  5. 顆粒だし 大さじ2
  6. 砂糖 大さじ1
  7. みりん 大さじ1
  8. 醤油 大さじ1

作り方

  1. 1

    アク抜きした筍を食べやすい大きさに切る。
    鍋で▼を沸騰させ筍を加える。
    蓋をして弱火で15分程煮る。

  2. 2

    鰹節を加えて、蓋を開けてさらに煮る。
    ある程度水分を飛ばして完成。

コツ・ポイント

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小学生と幼稚園の姉妹、主人と私の4人家族です。自分用にたまに記録しております。
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