簡単に美味しく☆なめ茸

macaroniママ
macaroniママ @cook_40144393

びっくりするくらい、市販のものと変わりなく出来ると思います。ご飯もすすみます☆
このレシピの生い立ち
なめ茸大好きで、手作り出来ると知って自分の作りやすい手頃な分量にしました。
いつでも作れるように、覚え書きのつもりでもあります。

簡単に美味しく☆なめ茸

びっくりするくらい、市販のものと変わりなく出来ると思います。ご飯もすすみます☆
このレシピの生い立ち
なめ茸大好きで、手作り出来ると知って自分の作りやすい手頃な分量にしました。
いつでも作れるように、覚え書きのつもりでもあります。

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材料

  1. えのき茸 普通サイズ二袋(300gくらい)
  2. だし汁 50cc
  3. しょうゆ 50cc
  4. 50cc
  5. 50cc
  6. みりん 50cc
  7. 砂糖 大さじ4分の3

作り方

  1. 1

    えのき茸は食べやすい大きさ(三等分くらいの長さ)に切る

  2. 2

    材料全てを鍋に入れて強火にかけ、煮たったら弱火にしてアクをとりながら煮る。

  3. 3

    ほぼ汁気がなくなったら出来上がり

コツ・ポイント

酸っぱいのが苦手な方はお好みで加減してくださいね。この分量だと、市販のものと遜色ないと思います。汁気がなくなってくると自然ととろみがつきます。

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