作り方
- 1
大根は食べやすい大きさに切って、たっぷりの水で下茹でする。
- 2
大根がある程度透き通ったら湯を捨て、また鍋に戻し、油抜きし細かく切った油揚げ、さいの目切りした人参を入れる。
- 3
●の材料を入れ、蓋をして約10分煮る。 煮汁が少なくなり味が染みたら、お好みでネギをちらし、出来上がり☆
コツ・ポイント
私はズボラなので、油揚げの油抜きは、熱湯をさっとかけるだけです^^;材料を入れて煮込むだけなので簡単です☆
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