らっきょう酢でつくる鶏のやわらか煮

よっしーまま
よっしーまま @cook_40061397

とっても簡単なのにちゃんと味もついてやわらかいです♪
このレシピの生い立ち
実家に帰省した際に母から教えてもらいました。
超簡単!!!
'15.6.27話題にしていただいて…感謝感謝

らっきょう酢でつくる鶏のやわらか煮

ゆきこーじ's cooksnap of when they made らっきょう酢でつくる鶏のやわらか煮.
クックHTTUKC☆'s cooksnap of when they made らっきょう酢でつくる鶏のやわらか煮.
あっきーちぇる's cooksnap of when they made らっきょう酢でつくる鶏のやわらか煮.
よっしーまま
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材料

４人分くらい
  1. 鶏肉（手羽元やモモ肉がおすすめ） ８～１０本
  2. らっきょう酢 １カップ

作り方

  1. 1

    お鍋に鶏肉を並べる。
    らっきょう酢をお肉がひたひたになるまで入れる。

  2. 2

    中火くらいでいったん沸騰させる。アクを取り除く。
    落し蓋をして弱火でコトコト煮る。
    焦がさないように注意！！

  3. 3

    煮汁が少なくなり、あめ色になってくるとほぼＯＫ！

  4. 4

コツ・ポイント

「お肉を揚げないチキン南蛮」といった感じです。
お肉全体がいい色になるように時々上下を返すといいです。
あまり煮過ぎると固くなりますので気をつけてください。

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