手づかみメニュー、色々野菜入りつくね

MOCHAMOCHA
MOCHAMOCHA @cook_40143545

アメリカのスイートポテト入り。
挽き肉は先に炒めてからつくねを作るので、簡単です。
このレシピの生い立ち
離乳食完了期に、手づかみメニューを考えました。
アメリカのスイートポテト使用です。

手づかみメニュー、色々野菜入りつくね

アメリカのスイートポテト入り。
挽き肉は先に炒めてからつくねを作るので、簡単です。
このレシピの生い立ち
離乳食完了期に、手づかみメニューを考えました。
アメリカのスイートポテト使用です。

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材料

  1. 挽き肉(今回は鶏肉 400g
  2. アメリカのスイートポテト又はヤム 大1本
  3. 人参 1本
  4. ほうれん草 適量
  5. 塩とコショウ 少々
  6. パン粉 大さじ2
  7. 牛乳(パン粉用) 大さじ2

作り方

  1. 1

    パン粉を牛乳に浸して柔らかくしておく。

  2. 2

    スイートポテト又はヤムはレンジで柔らかくなるまでチンする。

    それを熱いうちに、マッシュする。

  3. 3

    人参はスライサーで薄くスライスし、食べやすい大きさに切り、湯がく。

  4. 4

    ほうれん草は湯がき、食べやすい大きさにカットする。
    *小さめの方が喉に引っかからず食べやすい。

  5. 5

    すべての材料をボウルで混ぜ合わせる。

  6. 6

    一口大に成形し、オーブン又はトースターで少し色づくくらいまで焼く。

コツ・ポイント

生地が柔らかすぎる場合はパン粉を足す。

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MOCHAMOCHA
MOCHAMOCHA @cook_40143545
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アメリカ西海岸在住。ごはん日記でアメリカの日常の美味しいもの、大好きなキッチン用品を定期的に載せています。
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