ちょっと変わった!?パスタの調理法☆
ネーシュ @cook_40145557
パスタを調理（茹でる）前に(*´∇｀*) 茹でたものとはちょっと違った食感です☆
今は水漬けパスタって言うんですね～。
このレシピの生い立ち
勤めていたレストランでシェフの方に教えていただきました。
今は水漬けパスタって言うんですね☆
ちょっと変わった!?パスタの調理法☆
パスタを調理（茹でる）前に(*´∇｀*) 茹でたものとはちょっと違った食感です☆
今は水漬けパスタって言うんですね～。
このレシピの生い立ち
勤めていたレストランでシェフの方に教えていただきました。
今は水漬けパスタって言うんですね☆
作り方
- 1
パスタが入るバットを用意します。（私はオーブンの天板(((；ﾟДﾟ))))
- 2
全体がかぶるくらいの水かぬるま湯を入れて、１時間ほど放置！ パスタが水分を含んで白っぽくなったらＯＫです。
- 3
後はお好みの硬さに茹でたり、具材と一緒に炒めてください(*'▽'*)♪ ２～３分で大丈夫だと思います。
- 4
＊浸しておく時間はお湯の温度と量によるかもなので、調整してくださいね♪ 私はいつも忘れて３～４時間放置しちゃいます…。
- 5
夏場はご注意くださいね！
水に浸して冷蔵庫の中で放置しても大丈夫だと思います☆ミ
コツ・ポイント
日持ちはしないと思うのでその日のうちに消費してください。生パスタ～とまではいきませんが、そんな食感です☆ 大きな鍋も大量のお湯も使わないし、ガス台長時間占領しなくていいです。キッチン狭いので(；・∀・)
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