濃厚ゴマだれ

ちゃんゆぅ
ちゃんゆぅ @cook_40039189

濃厚めちゃうまです♪ドレッシングにもGOOD。
このレシピの生い立ち
お気に入りのしゃぶしゃぶ店の濃厚なゴマダレを再現してみました♪

濃厚ゴマだれ

濃厚めちゃうまです♪ドレッシングにもGOOD。
このレシピの生い立ち
お気に入りのしゃぶしゃぶ店の濃厚なゴマダレを再現してみました♪

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材料

4人分
  1. 練りゴマ 大さじ3
  2. 味噌・しょうゆ・マヨネーズ・みりん 各大さじ2
  3. ごま 大さじ1
  4. 顆粒だしの素 小さじ1
  5. にんにくすりおろし 小さじ2/1
  6. 大さじ2程度
  7. お好みで七味 少々

作り方

  1. 1

    水と七味以外の全ての材料をよ~く混ぜる。濃厚すぎるので少し水で溶きのばす。出来上がり~!

  2. 2

    肉や野菜をしゃぶしゃぶしてゴマダレをたっぷりつけていただきます♪お好みで七味を入れても美味しいです。

  3. 3

    タレが残った場合=50cc位の残りに対して酢・みりん・ごま油を各大さじ1加えて混ぜればドレッシングになります。

  4. 4

コツ・ポイント

水は少しですぐに薄まるので、様子を見ながら少量ずつ加える事。

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ちゃんゆぅ
ちゃんゆぅ @cook_40039189
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7才の女の子と、2才の男の子と女の子の双子のママです♪クマさんみたいなパパと5人暮らし!手作りが大好き♪ 趣味:料理・パン・お菓子作り・パッチワーク・洋裁・クロシェetc。
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