ヘルシー！豆腐でコールスロー
くーママeddy @cook_40100918
マヨネーズを少なくして絹豆腐でまろやかさをカバーしました！意外と豆腐の違和感なく食べられます！少しの醤油が隠し味！
このレシピの生い立ち
マヨネーズを少なくしてお腹いっぱいコールスローを食べたくて。
ヘルシー！豆腐でコールスロー
マヨネーズを少なくして絹豆腐でまろやかさをカバーしました！意外と豆腐の違和感なく食べられます！少しの醤油が隠し味！
このレシピの生い立ち
マヨネーズを少なくしてお腹いっぱいコールスローを食べたくて。
作り方
- 1
キャベツを千切りにして塩を揉み込んで10分ほど置いて水気を絞る。
- 2
ゆで卵を作っておく。（固めに）
- 3
絹豆腐はよく水切りをしておく。
- 4
キャベツと調味料を全て一つのボウルに入れて混ぜる。
- 5
水切り豆腐を握りつぶしながら入れる。
- 6
ゆで卵を白身と黄身に分け、ほぐしながら加えて混ぜる。
- 7
冷蔵庫で冷やして味をなじませたら完成！
コツ・ポイント
豆腐はしっかり水切りをしてください。マヨネーズのような食感になります。醤油とあらびき胡椒も味が締まるのでお忘れなく〜
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