和風コールスローわさび風味

Name: 和風コールスローわさび風味
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: キャベツの葉 2枚; 人参(千切り) 10ｇ; 玉葱(みじん切り) 30ｇ; 塩 少々; 鶏胸肉（蒸したもの） 25ｇ; Ａ）酢 大さじ１; Ａ）マヨネーズ 大さじ１; Ａ）わさび（お刺身などについてるもの） １ｐ; Ａ）醤油 小さじ１; 胡椒 少々

ともたろうげんき @cook_40049685

いつものコールスローを少しマヨネーズを少なくして「わさび」で和えてみました。
このレシピの生い立ち
パスタにあうさっぱりしたきゃべつのサラダを作りたいと思い、ふとわさびを利用したら
意外な美味しさになりました。

和風コールスローわさび風味

ともたろうげんき @cook_40049685

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材料

2人分

キャベツの葉 2枚
人参(千切り) 10ｇ
玉葱(みじん切り) 30ｇ
塩少々
鶏胸肉（蒸したもの） 25ｇ
Ａ）酢大さじ１
Ａ）マヨネーズ大さじ１
Ａ）わさび（お刺身などについてるもの）１ｐ
Ａ）醤油小さじ１
胡椒少々

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作り方

1

きゃべつ・玉葱・人参は切り塩少々を揉みこみ10分ほど置く。
2

１）を水でサッと洗い流し水気をぎゅっと絞る。
3

ボールに移しＡ）を加える、仕上げに胡椒を少々振り完成。
4

＊鶏胸は購入したら塩少々を振って1日冷蔵庫に置き翌日ゆでておくと美味しい蒸し鶏になります。

コツ・ポイント

玉葱は細かくみじん切りに。
きゃべつは玉葱より大きめのみじん切りに。
人参は茹でないので出来る限り細切りに。
*マヨネーズは好みで増やしても。

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つくれぽ

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ともたろうげんき @cook_40049685

2016/03/20 12:39に公開

50代前半の主婦です。普段は自営で仕事しています。子供は33歳と29歳の男の子の母です。（もう、子供じゃないわね（笑））季節の物、そのときあるもので御飯♪や体調に合わせた料理を考えるのがすきです。基本的に素材は大したものは使いませんが、調味料は上白糖は無く甜菜か粗糖、本みりん・酒（一升瓶ｗ）ヤマサ特選有機丸大豆の吟選しょうゆ使用（大豆小麦塩）です.美味しいご飯で皆で元気に楽しく！

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