レンコンのピリッと白味噌マヨサラダ
GO!ラニカイ @cook_40027347
シャキシャキレンコンのサラダです。
『ピリッと』の正体はラー油。
でも、そんなに辛くないですよ。
このレシピの生い立ち
いつものサラダに甘めの白味噌を混ぜたら美味しかったので
レンコンのピリッと白味噌マヨサラダ
シャキシャキレンコンのサラダです。
『ピリッと』の正体はラー油。
でも、そんなに辛くないですよ。
このレシピの生い立ち
いつものサラダに甘めの白味噌を混ぜたら美味しかったので
作り方
- 1
レンコンは皮を剥いて薄切りにする
- 2
沸騰した湯に酢を入れてレンコンを歯ごたえが残る程度に茹でる
ザルにあげ水気を切る - 3
＊をあわせておきそこに茹でたレンコンをいれ和える
- 4
水菜の上にレンコンサラダをのせゆで卵を細かくしてのせる
コツ・ポイント
レンコンの歯ごたえ、ラー油はお好みで調節してください。
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