マクロビスイーツ♪キャラメルナッツタルト
母の日に作ったマクロビスイーツ★キャラメリゼナッツとザクザクのタルトとアーモンドフィリングが美味！クリスマスや誕生日にも
このレシピの生い立ち
ゲルソン療法という食事療法の為、
無塩料理を創作研究してます♪
食事の基本は玄米菜食無塩で、
マクロビから塩や醤油や味噌等
塩が使ってある物を除いたものです。
無塩料理ブログ
http://ameblo.jp/marumarunanako
マクロビスイーツ♪キャラメルナッツタルト
母の日に作ったマクロビスイーツ★キャラメリゼナッツとザクザクのタルトとアーモンドフィリングが美味！クリスマスや誕生日にも
このレシピの生い立ち
ゲルソン療法という食事療法の為、
無塩料理を創作研究してます♪
食事の基本は玄米菜食無塩で、
マクロビから塩や醤油や味噌等
塩が使ってある物を除いたものです。
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作り方
- 1
オーブンを１７０度に予熱する。
タルト生地の粉と甜菜糖にオイルを入れ
切るように混ぜなじませる。(捏ねない！) -
- 2
①に水を入れ切るようにまぜ
馴染ませる。(捏ねない！ポロポロでOK) -
- 3
４等分にし型に押し付けるように
形を作り、底にフォークで穴を開ける。
予熱したオーブンで１０分焼く。 -
- 4
焼く間にフィリング作り。
アーモンドフィリングの材料を全て合わせ
スプーンでくるくると混ぜ合わせる。 -
- 5
焼けたタルトに④を４等分して入れて
１７０度のまま２５分焼き、冷ます。 -
- 6
冷ます間にキャラメルナッツ作り。
フライパンに甜菜糖と水を
量り入れ、中火にかける。 -
- 7
甜菜糖が溶けて、褐色に沸々となったら
メープルを入れ混ぜる。 -
- 8
とろみがついてきたらナッツを入れ
焦がさないように手早く混ぜながら
水分を飛ばす。 -
- 9
飴状になって固まってきたら火を止め
４等分にしタルトに乗せる。 -
- 10
同じタルト生地で作った
紫芋のモンブランタルトケーキも♪
レシピID : 18105439 -
コツ・ポイント
ナッツが完成したら手早くタルトに
乗せましょうね(≡^∇^≡)
火からおろすとすぐに固まり
始めますので注意です（‐＾▽＾‐）
ナッツはお好みの物でいいですよ♪
とっても贅沢リッチな
アーモンドたっぷりのタルト♪
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