アボカド&アムチュール

ethnic0229
ethnic0229 @cook_40068394

アボカドにひよこ豆のカレーでおなじみのアムチュール(乾燥マンゴーパウダー)をかけた珍味。おつまみや朝食等にいかがでしょう
このレシピの生い立ち
アボカドにアムチュールという発想はなんとなくありましたが、アムチュールだけだとイマイチわかりづらい味だったので、風味が引き立つように工夫しました。

アボカド&アムチュール

アボカドにひよこ豆のカレーでおなじみのアムチュール(乾燥マンゴーパウダー)をかけた珍味。おつまみや朝食等にいかがでしょう
このレシピの生い立ち
アボカドにアムチュールという発想はなんとなくありましたが、アムチュールだけだとイマイチわかりづらい味だったので、風味が引き立つように工夫しました。

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材料

  1. アボカド 1/2個
  2. アムチュール 少々
  3. 岩塩(普通の塩で代用可) 少々
  4. レモン 少々

作り方

  1. 1

    アボカドをスライスする。

  2. 2

    アムチュール、岩塩、レモン汁の順にふりかける

コツ・ポイント

コツは特にないですが、砂糖でなくあえて塩をかけることで、かえってアムチュールの甘さが引き立ちます
岩塩はピンクソルトを想定していますが、粗塩・藻塩・食塩等でも。ブラックソルトも可ですが、風味が変わります

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食料安全保障完全崩壊。遺伝子組換え食品は元より、水道法改悪で水も毒化、ゲノム編集食品やテックフードに加え、食べる毒ワクチン迄登場。コロナ指定感染症5類格下げ運用に、毒物接種既定路線化への罠。憲法の権力抑制機能を骨抜きにする緊急事態条項の加憲テロで、基本的人権停止・地方自治廃止・財産没収・ワクチン強制等内閣独裁も指呼の間。放射能汚染水海洋放出テロ敢行。悪魔の手下、自民痘政腐が日本解体セール実施中。
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