アボカドの岩塩焼き
しろしろ1111 @cook_40096507
簡単すぎるアボカド料理。ワイン・ビールのお供にも♪
このレシピの生い立ち
女子会で利用したおしゃれなレストランの前菜にでてきたのがスゴくおいしくて、これは絶対作らねばっと思いました。
アボカドの岩塩焼き
簡単すぎるアボカド料理。ワイン・ビールのお供にも♪
このレシピの生い立ち
女子会で利用したおしゃれなレストランの前菜にでてきたのがスゴくおいしくて、これは絶対作らねばっと思いました。
作り方
- 1
アボカドは種に沿ってたてに一周、切り込みを入れます。左右にひねって半分ずつに分けます。
-
- 2
包丁の角を種に突き刺して、こじると種がスポッと取れます。皮付きのまま、それぞれ更に半分に切り分けます。
-
- 3
皮を切り落とさないよう、一口大にに切り込みを入れます。（メロンに切り込みを入れる感じで）
-
- 4
耐熱皿にカットしたアボカドを入れ、塩をふりかけます。
-
- 5
オーブントースターで7～8分加熱します。表面が乾燥してパリッとしたところで出来上がり。切れ目に沿ってスポッととれます
-
- 6
焦げ目を付けたい方は加熱時間を長くしてください。その辺りはお好みで♪
- 7
2018.9.24、話題入りできました！嬉しいーっ♪レポお送り頂いた皆様、ありがとうございました✿
コツ・ポイント
簡単すぎてコツはないです（料理というほどのこともないぐらいで・・・）。
少し若い、硬めのアボカドも、加熱することで食べやすくなります。（あんまり硬すぎると上手く種取りできないです）
熟したアボカドはもちろんＯＫです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19555870
