鮭のホイル焼き☆味噌マヨ味
chico_co＊ @cook_40104413
食べやすい味噌マヨ味。
具材をホイルに包んでフライパンで蒸し焼きするだけ簡単メニュー。
このレシピの生い立ち
食べやすい味噌マヨでよく作ります。
鮭のホイル焼き☆味噌マヨ味
食べやすい味噌マヨ味。
具材をホイルに包んでフライパンで蒸し焼きするだけ簡単メニュー。
このレシピの生い立ち
食べやすい味噌マヨでよく作ります。
作り方
- 1
生鮭は半分に切り塩を少々振って10分位おく。
10分経ったらキッチンペーパーで水気を拭く。 -
- 2
玉ねぎは薄切り。
エリンギは6等分位に手で裂く。
インゲンは半分に切る。 -
- 3
＊印の調味料を混ぜ合わせて味噌マヨだれを作っておく。
-
- 4
アルミホイルを正方形に切り、真ん中にサラダ油 (材料外) を1・2滴垂らし伸ばしておく。
-
- 5
玉ねぎを置く。
-
- 6
玉ねぎの上に生鮭を置く。
-
- 7
作った味噌マヨだれをかける。
-
- 8
エリンギ、インゲンを添える。
-
- 9
しっかりとアルミホイルを閉じる。
温めたフライパンに乗せる。 -
- 10
蓋をして弱めの中火で10分位。
-
- 11
皿に乗せ、そっと開いて出来上がり！
お好みで七味を振りかけてもおいしいです♪ -
コツ・ポイント
生鮭に塩を振るのは塩気を付けるためと、出てきた水気を拭き取る事で生臭さを取るためです。
玉ねぎを下に敷く事で鮭がホイルにくっつかないようにします。
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