ハンバーグとオニオンブラウングレービー
Mrs♡Missy @cook_40038321
玉ねぎをじっくり炒めて作ったグレービーソースをたっぷりとハンバーグにかけました♡♡♡
このレシピの生い立ち
玉ねぎがたくさんあったのでたっぷり使ったソースを作りました♪
あまり日本スタイルのハンバーグはつくらないのですが、夫も気に入ってペロっと完食♡
ハンバーグとオニオンブラウングレービー
玉ねぎをじっくり炒めて作ったグレービーソースをたっぷりとハンバーグにかけました♡♡♡
このレシピの生い立ち
玉ねぎがたくさんあったのでたっぷり使ったソースを作りました♪
あまり日本スタイルのハンバーグはつくらないのですが、夫も気に入ってペロっと完食♡
作り方
- 1
【ハンバーグ】フライパンにオリーブ油とにんにくをいれて弱火で香りを出す。玉ねぎを加え、しんなり透明になるまで炒める。
- 2
ボールに①と残りのハンバーグの材料を加えて手でよく捏ね合わせる。6等分して形成する。
- 3
200℃に予熱したオーブンで20～25分焼いて火を通す。又はフライパン等で焼きあげる。
- 4
【グレービー】鍋にバターを溶かし、弱～中火で玉ねぎをこんがりと色づくまで炒める。
- 5
しっかりと色づいたら、小麦粉を加えて粉気がなくなるくらいになじませる。
- 6
水を加えて加熱し、小麦粉を溶かす。ハンドブレンダーを玉ねぎの形がなくなるまでかける。
- 7
ビーフブイヨンと塩コショウで味を調えて、小麦粉のとろみがしっかりとソースについたら完成❤
- 8
④のハンバーグに⑦のソースをかけて召し上がれ♡お好みでソテーしたマッシュルームを添えるとおいしさUP!
コツ・ポイント
グレービーソースの玉ねぎはしっかりとこんがり色づけること！これが“ブラウン”ソースの鍵です！！
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
オニオンソースの和風ハンバーグ オニオンソースの和風ハンバーグ
ひじきたっぷりの和風ハンバーグに酢が利いたオニオンソースをたっぷりかけて☆ボリュームたっぷりだけど夏にさっぱり食べれちゃうハンバーグです♪
-
角切り★玉ねぎたっぷり！男前ハンバーグ 角切り★玉ねぎたっぷり！男前ハンバーグ
角切りの玉ねぎをたっぷり使った大胆なハンバーグ。たくさんの野菜と一緒に食べるのがおすすめ！※タネは冷凍保存できます
-
-
-
玉ねぎたっぷり☆やわらか～いハンバーグ 玉ねぎたっぷり☆やわらか～いハンバーグ
母が作るハンバーグは玉ねぎがたっぷりでやわらかいのが特徴でした。玉ねぎをさらにたっぷり入れた普段使いの味です♪
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18258508
